Mielőtt lemegy a nap
Sokáig úgy tekintettünk a bélrendszerünkre, mint egy egyszerű csőrendszerre, aminek egyetlen feladata az ételek megemésztése és a salakanyagok kiválasztása. Ma már tudjuk: ez óriási tévedés …
Valamiért mindig elmosolyodom, amikor meghallom, hogy valaki diétázik, de a téli időszakban azért egy kis disznótorost „beiktatna”. Hát persze, hogy beiktatná! A disznóvágás nem egyszerű …
A konyha lelke a tűzhely – ezen készülnek a mindennapi finomságok, a családi ebédek, az ünnepi lakomák. Ha új tűzhely vagy főzőlap vásárlása előtt állsz, …
A fokhagyma évezredek óta az emberiség egyik legbecsesebb kincse. Nemcsak a konyhában, az ételek ízesítésében játszik pótolhatatlan szerepet, de a népi gyógyászatban is szinte misztikus …
„Minden nap egy alma, az orvost távol tartja” – tartja a közismert mondás, és milyen igaza van! Az alma nemcsak finom és frissítő, de tele …
Ismerős az érzés? Elköltesz egy finom, kiadós ebédet, majd nem sokkal utána ellenállhatatlan álmosság, bágyadtság, nehézkesség tör rád. A kanapé hívogatóbbnak tűnik, mint bármilyen más …
Képzeld el, ahogy egy hangulatos olasz trattoria teraszán egy darabka diós ízű parmezánt majszolsz egy pohár vörösborral, vagy ahogy egy párizsi pékségből kilépve beleharapsz egy …
Az utazás egyik legizgalmasabb része a helyi gasztronómia felfedezése. Egy-egy új íz, egy különleges fogás sokkal többet elárulhat egy országról, mint bármelyik útikönyv. Szerencsére nem …
Van az a bizonyos friss, ropogós íz, ami nélkül a nyári ebédek egyszerűen nem lennének ugyanazok. Az a hűsítő, enyhén savanykás, fokhagymás finomság, ami tökéletesen …
Ahogy a nyár igazán erőre kap, a kertekben és a piacokon megjelennek azok az apró, bársonyos, rubinvörös gyöngyszemek, amelyeknek egyszerűen lehetetlen ellenállni: itt a málnaszezon! …
