A bejgli története: Milyet válasszunk és hogyan süssük, hogy ne repedjen?
Ha van étel, ami nélkül elképzelhetetlen a magyar karácsony, az a bejgli. Lehet a fa alatt a legdrágább ajándék, lehet az asztalon a legfinomabb halászlé, …
Címke: konyha
Téli esték, ropogós bőrök – Miért szeretjük (és féljük) a disznótorost?
Valamiért mindig elmosolyodom, amikor meghallom, hogy valaki diétázik, de a téli időszakban azért egy kis disznótorost „beiktatna”. Hát persze, hogy beiktatná! A disznóvágás nem egyszerű …
A téli vitaminforrás: Gyümölcsöt okosan 60 felett
Kedves Olvasó! Mint tapasztalt dietetikus és időskori táplálkozási szakértő, aki a holisztikus egészség elveit követi, gyakran találkozom azzal a kérdéssel, hogy hogyan lehet a téli …
Forró, erőt adó téli levesek: Gyógyszer a tányéron és melegség a léleknek
Amikor kint süvít a szél, és a hőmérő higanyszála a mínuszokba süllyed, kevés dolog esik olyan jól, mint belépni a fűtött konyhába, ahol már terjeng …
Vaj vagy margarin: Ki győz vajon – a nagy zsiradék-dilemma
Belegondoltak már abba, hányszor változtattuk meg a reggeli rutint az elmúlt évtizedekben csak azért, mert az aktuális híradóban valaki felmutatott egy új tanulmányt? Én, aki …
Tűzhelyválasztás előtt? Gáz, villany vagy indukciós tűzhely– segítünk dönteni a legjobb megoldásért!
A konyha lelke a tűzhely – ezen készülnek a mindennapi finomságok, a családi ebédek, az ünnepi lakomák. Ha új tűzhely vagy főzőlap vásárlása előtt állsz, …
A szelíd és a tüzes: minden, amit a paprikáról tudni érdemes
A paprika a magyar konyha alfája és ómegája. Ott van a ropogós, friss lecsóban, a reggeli szendvics elmaradhatatlan kísérőjeként, és őrölt formában ő adja a …
Miért ne irtsd ki többé a kövér porcsint : a kertedben rejlő szupererő:?
A legtöbb kertész számára a nyár egyet jelent a szüntelen harccal a gyomok ellen. És van egy különösen makacs, a földön kúszó, pozsgás levelű növény, …
Kanalazd be az ősz ízeit: melengető és immunerősítő levesek a hűvös napokra
Amikor a napok rövidülnek, a fák levelei aranyba és bíborba öltöznek, és a levegő csípőssé válik, a testünk és a lelkünk is valami melegre, táplálóra, …
Több mint egy alma naponta: útmutató a tökéletes fajta kiválasztásához
„Minden nap egy alma, az orvost távol tartja” – tartja a közismert mondás, és milyen igaza van! Az alma nemcsak finom és frissítő, de tele …